un manchot, une pomme...

Installation de ffmpeg dans une console:
sudo apt-get install ffmpeg

Toujours dans la console:
ffmpeg -i video.avi -vn -ar 44100 -ac 2 -ab 192k -f mp3 son.mp3

C'est bien gentil tout ça mais ça veut dire quoi?
-i video.avi : la vidéo dont on veut extraire le son
-vn : on veut pas la vidéo
-ar 44100 : echantillonnage du son à 44100Hz
-ac 2 : 2 voies pour le stéréo
-ab 192k : le taux de compression audio (ici 192 kbps)
-f mp3 : forcer le format du fichier de destination en mp3

La liste des commandes pour ffmpeg:
ffmpeg -h